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豚肉と豆苗の簡単お好み焼き

豚肉と豆苗の簡単お好み焼き

１人分：

545kcal

0.9g

平日ラク献立

豆苗のシャキシャキ食感が心地よい

武蔵裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • 豆苗

    1袋

  • にんじん

    1/3本（約70g）

  • 卵

    1個

  • 小麦粉

    2/3カップ

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 中濃ソース、マヨネーズ

    各適量

作り方

  1. 1

    豆苗は長さを3等分に切り、にんじんは3～4cm長さの細切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を溶きほぐし、水70mlを加えて混ぜ、小麦粉2/3カップを2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。１を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、２を流し入れて円く形を整え、生地の下の面に焼き色がつくまで3～4分焼く。上下を返してさらに約3分焼き、ふたをして弱火にし、約4分蒸し焼きにする。4つに切り分けて器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各適量をかける。

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武蔵裕子 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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