ひき肉とかぶの葉の焼きめししらすのせ

材料（２人分）

とりひき肉
　100g
しらす干し
　50g
かぶの葉
　1個分
卵
　2個
温かいご飯
　茶碗2杯分
しょうゆ
　小さじ1
塩
　小さじ1/2
サラダ油

• とりひき肉

  100g

• しらす干し

  50g

• かぶの葉

  1個分

• 卵

  2個

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• サラダ油

1. 1

   かぶの葉は小口切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を一気に流し入れる。手早くざっと混ぜ、ふんわりしたらすぐにいったん取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/2、かぶの葉を加えてさっと炒める。温かいご飯を加えて炒め、ご飯がよくほぐれたら２を戻し入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。しょうゆ小さじ1を回し入れてさっと混ぜる。器に盛り、しらす干しをのせる。

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