かじきのカレーマヨソース

材料（２人分）

かじき
　２切れ
キャベツ
　２枚
パセリのみじん切り
　1/2枝分
カレーマヨソース(カレー粉小さじ１、マヨネーズ大さじ１と1/2)
塩、こしょう、バター

• かじき

  ２切れ

• キャベツ

  ２枚

• パセリのみじん切り

  1/2枝分

• カレーマヨソース(カレー粉小さじ１、マヨネーズ大さじ１と1/2)

• 塩、こしょう、バター

1. 1

   キャベツは１cm幅、５cm長さの短冊切りにする。かじきは塩、こしょう各少々をふる。カレーマヨソースの材料は混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンにバター小さじ１を溶かしてキャベツを炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に広げる。

3. 3

   続けてバター小さじ１を溶かし、１のかじきを両面色よく焼き、カレーマヨソースを入れてからめる。パセリをふり入れて全体にからめ、２のキャベツの上に盛る。

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