えびとモロヘイヤのエスニック炒め

材料（２人分）

むきえび
　100g
モロヘイヤ
　１束(100g)
長ねぎ
　1/2本
にんにくのみじん切り
　1/2片分
カレー粉
　大さじ1/2
中濃ソース
　大さじ１
・サラダ油、塩、こしょう

• むきえび

  100g

• モロヘイヤ

  １束(100g)

• 長ねぎ

  1/2本

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• カレー粉

  大さじ1/2

• 中濃ソース

  大さじ１

• ・サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   えびは背に切り目を入れて背わたを除く。長ねぎは斜め薄切りに、モロヘイヤは２〜３cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらえび、ねぎ、モロヘイヤの順に加えて炒める。

3. 3

   全体に油がまわったらカレー粉、ソースを入れ、手早くからめる。しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！