とりの納豆鍋

材料（２人分）

とり骨つきぶつ切り肉
　250g
しょうがの薄切り
　１かけ分
もめん豆腐
　１丁
ほうれん草
　1/2わ
納豆（たれつき）
　小２パック（100g）
卵黄
　１個分
バター
　大さじ１
・塩、しょうゆ

• とり骨つきぶつ切り肉

  250g

• しょうがの薄切り

  １かけ分

• もめん豆腐

  １丁

• ほうれん草

  1/2わ

• 納豆（たれつき）

  小２パック（100g）

• 卵黄

  １個分

• バター

  大さじ１

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   土鍋に水１　1/2カップ、しょうがを入れ、火にかける。沸騰したらとり肉を入れ、ふたをして煮る。煮立ったらアクをすくいながら７〜８分煮、しょうゆ大さじ２、塩少々を加える。

2. 2

   ４等分した豆腐、４〜５cm幅に切ったほうれん草を加え、ふたをしてひと煮する。

3. 3

   納豆、添付のたれ、卵黄をボウルに入れて、よく練り混ぜ、２にのせ、ふたをしてひと呼吸煮て、バターを落とす。食卓に鍋ごと出して。

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