白菜と豚肉のシンプル鍋

材料（２人分）

白菜
　1/4株
豚しゃぶしゃぶ用肉
　200g
だし汁
　３カップ
ゆずこしょう
　適宜
ポン酢じょうゆ
　適宜
・みりん、しょうゆ、塩

• 白菜

  1/4株

• 豚しゃぶしゃぶ用肉

  200g

• だし汁

  ３カップ

• ゆずこしょう

  適宜

• ポン酢じょうゆ

  適宜

• ・みりん、しょうゆ、塩

1. 1

   白菜は軸と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさのざく切りにする。

   

   火が通るのにやや時間がかかる軸を先に煮ておく

2. 2

   土鍋にだし汁、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を入れて温め、白菜の軸を加えて煮る。やわらかくなったら葉、豚肉も加えて煮ながら、ゆずこしょうやポン酢じょうゆで食べる。

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