簡単ビーフストロガノフ

材料（２人分）

牛薄切り肉
　150g
玉ねぎ
　1/2個
ミニトマト
　12個
グリーンアスパラガス
　２本
にんにくの薄切り
　1/2片分
・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース

• 牛薄切り肉

  150g

• 玉ねぎ

  1/2個

• ミニトマト

  12個

• グリーンアスパラガス

  ２本

• にんにくの薄切り

  1/2片分

• ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース

1. 1

   牛肉は３〜４cm幅に切り、軽く塩、こしょうをふる。玉ねぎは１cm幅のくし形に、ミニトマトは縦半分に切る。アスパラガスは根元を少々落とし、ラップに包んで、電子レンジで約30秒加熱し、５〜６cm長さの斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら端に寄せ、あいたところに牛肉を加えてさらに炒める。

   
3. 3

   牛肉の色が変わったら、ミニトマトとアスパラガスを加えて炒め合わせ、油がまわったらケチャップ大さじ２、ウスターソース小さじ１、塩、こしょう各少々で調味する。
   
   ウスターソースをかくし味として加えると、味に深みが出る

   

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