ガーリックチーズとんカツ
371kcal
0.9g
25min
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…４枚(約120g)
カッテージチーズ…大さじ４
おろしにんにく…１片分
万能ねぎの小口切り…２〜３本分
キャベツのせん切り…２枚分
レモンの半月切り…1/4個分
ころも
・小麦粉
・溶き卵
・パン粉
・塩、こしょう、揚げ油
カッテージチーズ…大さじ４
おろしにんにく…１片分
万能ねぎの小口切り…２〜３本分
キャベツのせん切り…２枚分
レモンの半月切り…1/4個分
ころも
・小麦粉
・溶き卵
・パン粉
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- カッテージチーズはペーパータオルに包み、水けをとる。ボウルにカッテージチーズ、にんにく、万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。
- 豚肉に塩、こしょう各少々をふり、１を1/4量ずつ片側にのせて、二つ折りにし、端を内側に少しつまんで押さえる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油に入れて、カラリと揚げる。
豚肉にカッテージチーズと万能ねぎなどをのせて、たたむ。チーズが流れ出ないように、カッテージチーズを使う。 - 器にキャベツ、２を盛り、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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