材料（２人分）
グリーンピース（さやから出したもの）
1/2カップ
あさり（砂出ししたもの）
６個
しょうがのせん切り
少々
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2 水小さじ1/2）
・酒、みりん、塩
1/2カップ
あさり（砂出ししたもの）
６個
しょうがのせん切り
少々
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2 水小さじ1/2）
・酒、みりん、塩
作り方
-
1
鍋に水1/2カップ、酒、みりん各大さじ１、塩少々を入れる。グリーンピースとしょうがを入れて火にかけ、６〜７分グリーンピースに火が通るまで煮る。あさりは殻をこすり合わせて洗う。
-
2
１にあさりを加え、あさりの口が開いたら、水溶き片栗粉を回し入れてひと煮立ちさせ、汁ごと器に盛る。
このレシピを共有する
舘野鏡子 さん
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
-
▶公式ブログ：舘野鏡子の楽しい台所
-
▶YouTube公式チャンネル：舘野鏡子のレモンCHANNEL
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
グリーンピースと貝のあっさり煮を使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
グリーンピースの人気レシピランキング
グリーンピースの人気レシピランキングをもっと見る
魚介の煮物 その他の人気レシピランキング
魚介の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！