かぶと豚肉の中華うま煮

材料（２人分）

かぶ
　２個
豚もも薄切り肉
　150g
合わせ調味料（とりガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ２、熱湯1/4カップ）
ゆでたけのこ
　小1/3本（60g）
・酒、塩、こしょう、サラダ油

• かぶ

  ２個

• 豚もも薄切り肉

  150g

• 合わせ調味料（とりガラスープの素小さじ1/4、オイスターソース小さじ２、熱湯1/4カップ）

• ゆでたけのこ

  小1/3本（60g）

• ・酒、塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   豚肉は３cm幅に切り、酒小さじ１、塩、こしょう各少々をふる。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   かぶは茎を２cm残して葉を切り離し、皮をむいて５mm厚さのくし形に切る。かぶの葉はゆでて水けを絞り、３cm長さに切る。たけのこは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を白っぽくなるまで炒め、かぶ、たけのこを加えてさらに炒める。

4. 4

   かぶが透き通ってきたら、合わせ調味料を回し入れて味をなじませ、かぶの葉を加えて炒め合わせる。

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