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豆入りミネストローネ（３）

豆入りミネストローネ（３）

毎日スープ

栄養バランスのいいスープが、手早く作れます

１人分：

277kcal

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キドニービーンズはざるにあけ、サッと洗ってぬめりを取る。。セロリはかたい筋を取って５mm幅に切り、トマトも同じくらいの食べやすい大きさに切る。

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  2. 2

    鍋に油大さじ１を熱し、セロリを炒める。湯２　1/2カップを注いで固形スープの素をくだいて加える。煮立ったらトマト、ミックスベジタブル、キドニービーンズを加え、再び煮立ったらアクを取る。

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  3. 3

    ショートパスタを加え、パスタに火が通ったら、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、パルメザンチーズをすりおろしてのせる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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