さきいかと玉ねぎのスープ

さきいかと玉ねぎのスープ

甘みのあるさきいかのだしが新鮮

カロリー
1人分 69kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
主な食材:
魚介 > 魚介加工品 > さきいか
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
春山みどり
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

さきいか…20g

玉ねぎ…小2個

・酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1.

鍋に3カップの水を入れ、手で裂いたさきいかを入れてしばらくつける。玉ねぎの皮をむき、上下を少し切る。

2.

1の鍋に玉ねぎを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。酒、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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