サラダビビンバ

Name: サラダビビンバ
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: ナムル(市販品。ほうれん草、もやし、ぜんまい、大根など)…約200g; しょうが…1/2かけ; サラダ油…小さじ１; 牛ひき肉…100g; コチュジャン…小さじ１; 酒…大さじ1/2; しょうゆ…大さじ１; 砂糖…大さじ1/2; 塩、こしょう…各少々; キムチ(市販品)…50g; サニーレタス…1/2個; ご飯…茶碗2杯分

サラダレシピ

ビビンバを、手軽な手巻きずし感覚のご飯サラダに

重野佐和子さんのレシピ

12分

１人分：

514kcal

材料（２人分）

ナムル(市販品。ほうれん草、もやし、ぜんまい、大根など)
　約200g
しょうが
　1/2かけ
サラダ油
　小さじ１
牛ひき肉
　100g
コチュジャン
　小さじ１
酒
　大さじ1/2
しょうゆ
　大さじ１
砂糖
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
キムチ(市販品)
　50g
サニーレタス
　1/2個
ご飯
　茶碗2杯分

ナムル(市販品。ほうれん草、もやし、ぜんまい、大根など)

約200g
しょうが

1/2かけ
サラダ油

小さじ１
牛ひき肉

100g
コチュジャン

小さじ１
酒

大さじ1/2
しょうゆ

大さじ１
砂糖

大さじ1/2
塩、こしょう

各少々
キムチ(市販品)

50g
サニーレタス

1/2個
ご飯

茶碗2杯分

作り方

1

ナムルはそれぞれざるに入れてほぐし、余分な汁をきる。しょうがはみじん切りにする。
2

フライパンに油を熱し、しょうがと牛ひき肉を強火で炒める。ポロポロになったらコチュジャンを加えて炒め、酒、しょうゆ、砂糖を加えて汁けがなくなるまで炒め、塩、こしょうをふる。
3

キムチは大きければざく切りにする。サニーレタスは１枚ずつはがして洗い、水けを取る。ナムルとキムチ、２、ご飯を器に盛り、サニーレタスで包んで食べる。