にらと豚バラの鍋

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　１60g
にら
　１わ
もやし
　１袋
キャベツ
　２〜３枚
たれ(長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切り各小さじ１、芝麻醤[チーマージャン]または練りごま[白]、しょうゆ各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]適宜、酢、砂糖各小さじ２、酒、ごま油各小さじ１)
スープ(にんにくの薄切り２片分、赤とうがらし２本、とりガラスープの素小さじ１、酒60ml、水３カップ)

• 豚バラ薄切り肉

  １60g

• にら

  １わ

• もやし

  １袋

• キャベツ

  ２〜３枚

• たれ(長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切り各小さじ１、芝麻醤[チーマージャン]または練りごま[白]、しょうゆ各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]適宜、酢、砂糖各小さじ２、酒、ごま油各小さじ１)

• スープ(にんにくの薄切り２片分、赤とうがらし２本、とりガラスープの素小さじ１、酒60ml、水３カップ)

1. 1

   にらは３〜４cm長さに切り、豚肉は10cm幅に切り、もやしはひげ根を除き、キャベツはざく切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2. 2

   土鍋にスープの材料を入れて煮立て、１の具を適宜加えて煮て、たれをつけて食べる。

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