かぼちゃチーズ&ブロッコリーのフライ

かぼちゃチーズ&ブロッコリーのフライ

相性抜群の組み合わせで大人にも子どもにも喜ばれる

カロリー
581kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜の揚げ物 その他
揚げ物 > フライ > フライ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当ハロウィン
レシピ作成・調理:
葛西麗子
撮影:
川浦堅至

材料(2人分)

かぼちゃ…正味200g

ブロッコリー…小1/4個

プロセスチーズ…120g

ベーコン…2枚

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

・揚げ油

作り方

1.

かぼちゃは種を取って皮ごと、縦に6~7mm厚さの薄切りにする。ブロッコリーは4つに分ける。チーズは8mm厚さに、ベーコンは長さを半分に切る。

2.

かぼちゃ2切れの間にチーズをはさみ、ようじで留める。ブロッコリーにベーコンを巻いて同様に留める。

ベーコンは1/2枚をブロッコリーにくるりと巻き、巻き終わりをようじで留める。かぼちゃはチーズをはさみ、中心にようじを刺して。

3.

それぞれ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。中温(170℃)の揚げ油で色よくカラリと揚げる。楊枝を抜き、半分に切って器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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