ほうれん草とえのきののりびたし

Name: ほうれん草とえのきののりびたし
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ほうれん草…2/3わ（200g）; えのきたけ…1/2袋（70g）; 焼きのり…１枚; だし汁（または水）…大さじ３; ・しょうゆ、みりん、酒

野菜のおかず

ちょっと甘めの味つけにして

石澤清美さんのレシピ

10分

１人分：

43kcal

1.1g

材料（２人分）

ほうれん草
　2/3わ（200g）
えのきたけ
　1/2袋（70g）
焼きのり
　１枚
だし汁（または水）
　大さじ３
・しょうゆ、みりん、酒

ほうれん草

2/3わ（200g）
えのきたけ

1/2袋（70g）
焼きのり

１枚
だし汁（または水）

大さじ３
・しょうゆ、みりん、酒

作り方

1

ほうれん草は塩ゆでし、水けを絞って４cm長さに切る。えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
2

耐熱ボウルにだし汁、しょうゆ、みりん、酒各大さじ１を合わせ、えのきたけ、細かくちぎったのりを加える。軽く混ぜ、電子レンジで１分30秒加熱する。ひと混ぜして粗熱がとれたら、ほうれん草を入れてあえる。

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石澤清美さん

料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍スピードおかず：時短！節約！おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。