さつまいものレモン煮

時短でラク

さつまいものレモン煮

野菜のおかず

さつまいもの甘みとレモンの酸味が好相性

10分

1人分:

136kcal

0.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま1cm厚さに切り、面取りして水にさらす。

    切った野菜の角を薄くそぎ取ることを面取りという。表面積が大きくなり、火の通りや味のしみ込みがよくなり煮くずれを防ぐ。

    切った野菜の角を薄くそぎ取ることを面取りという。表面積が大きくなり、火の通りや味のしみ込みがよくなり煮くずれを防ぐ。

  2. 2

    鍋にさつまいも、だし汁、はちみつ、いちょう切りにしたレモンを入れ、落としぶたをしてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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