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グリーンアスパラの白あえ

グリーンアスパラの白あえ

野菜のおかず

豆腐は軽く水けをふけばOK

１人分：

123kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、５cmほど皮をむく。３cm長さに切り、塩少々を加えた熱湯で２分ゆで、ざるに上げてさます。

  2. 2

    豆腐はペーパータオルに包んで水けをふく。ボウルに練りごま、豆腐を入れてフォークでつぶし混ぜる。しょうゆ小さじ1/4、塩小さじ1/2、砂糖大さじ１を加えて混ぜ、あえごろもを作る。アスパラを加えてひと混ぜする。

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石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

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