とうがんと桜えびの中華サラダ

時短でラク

とうがんと桜えびの中華サラダ

野菜のおかず

桜えびの香ばしさが生きた

10分

1人分:

77kcal

1.1g

材料(2人分)

  • とうがん

    約1/8個(約300g)

  • 桜えび

    5g

  • ドレッシング(ごま油小さじ2、酢、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1、塩少々)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    とうがんは皮をむき、7〜8mm厚さのいちょう切りにする。塩少々を加えた熱湯で3分ほどゆで、ざるに上げて水けをきり、さます。

    適当な大きさに切って種とわたを取り、皮から1cmくらい内側にある緑色の斑点の部分に沿って厚めに皮をむく。

    None
  2. 2

    フライパンを熱して桜えびを香ばしくなるまでからいりする。ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にとうがんを盛り、桜えびをのせ、ドレッシングをかける。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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