いんげんのピカタ

いんげんのピカタ

お弁当の彩りにもぴったり

カロリー
1人分 108kcal
塩分
0.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
お弁当のおかず > お弁当のメインおかず
主な食材:
野菜 > 豆類 > さやいんげん
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

さやいんげん…10本

溶き卵…小1個分

・小麦粉、ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

いんげんは筋を取り、さっとゆでて水けをきる。小麦粉少々をまぶして溶き卵をからめる。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、いんげんをいかだ状に並べる。残った溶き卵をいんげんの上に回しかけ、塩、こしょう各少々をふって、両面を香ばしく焼き、食べやすい大きさに切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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