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大根スープ

大根スープ

野菜のおかず

大根をバターで炒めてコクのある味わいに

30分

１人分：

73kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて２cm角に切り、葉はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバター５gを溶かし、葉をしんなりするまで炒め、軽く塩をふって取り出す。

    バターで炒めてから煮るとコクが出ておいしい

    バターで炒めてから煮るとコクが出ておいしい

  3. 3

    続いてバター15gを溶かし、中火で大根を炒める。少し透き通ってきたら、水２　1/2カップ、スープの素を加え、煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。塩で味をととのえ、器に盛り、葉を散らす。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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