
エスニック麺
献立上手になる
めんつゆでのばしたピーナッツソースをつけだれに
1人分:
428kcal
材料(2人分)
とりささ身
3本
卵
2個
きゅうり
1本
青じそ、万能ねぎ、ザーサイ、香菜
各適宜
そうめん
2束
白いりごま
適宜
赤とうがらしのみじん切り
少々
つけだれ(ピーナッツソース[下ごしらえ参照]大さじ2〜3、めんつゆ[市販品、ストレートタイプ]1/2カップ)
・酒、塩、こしょう、サラダ油
3本
卵
2個
きゅうり
1本
青じそ、万能ねぎ、ザーサイ、香菜
各適宜
そうめん
2束
白いりごま
適宜
赤とうがらしのみじん切り
少々
つけだれ(ピーナッツソース[下ごしらえ参照]大さじ2〜3、めんつゆ[市販品、ストレートタイプ]1/2カップ)
・酒、塩、こしょう、サラダ油
下ごしらえ
-
1
ピーナッツソースを作る(材料は作りやすい分量)。
ボウルにピーナッツバター(無糖)90gを入れて泡立て器でやわらかく練り、中華スープ(中華スープの素[顆粒]小さじ1/2 湯大さじ1)、しょうゆ大さじ3、みりん、サラダ油、ラー油各大さじ1、三温糖(または砂糖)小さじ2、酢小さじ1加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約1週間が目安です。
作り方

春山みどり さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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