ミネストローネ
267kcal
1.9g
25min
材料(2人分)
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/3本
セロリ…1/2本
ベーコン…2枚
オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ1
にんにく…1片
トマト水煮缶…1/2缶(200g)
固形スープの素…1/2個
シェル形パスタ(またはマカロニ)…1/2カップ(40g)
パセリのみじん切り…少々
・こしょう、塩
にんじん…1/3本
セロリ…1/2本
ベーコン…2枚
オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ1
にんにく…1片
トマト水煮缶…1/2缶(200g)
固形スープの素…1/2個
シェル形パスタ(またはマカロニ)…1/2カップ(40g)
パセリのみじん切り…少々
・こしょう、塩
作り方
- 玉ねぎ、筋をとったセロリ、にんじんは7mm角に切る。ベーコンは5mm幅に切る。
- 鍋にオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎ、ベーコン、にんじん、セロリの順に加えて炒め、トマトの水煮、砕いたスープの素、湯3カップを加えて中火で煮る。
- 煮立ったらパスタを加え、やわらかくなるまで約10分煮る。味をみて必要なら塩、こしょう各少々を補って器に盛り、パセリをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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