豆乳入りかに玉

材料（２人分）

卵
　２個
豆乳
　1/2カップ
かに缶
　1/2缶
長ねぎ(みじん切り)
　1/4本分
あん
　・湯
　　1/2カップ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/4
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ１
　・グリンピース
　　大さじ１
砂糖
　小さじ1/4
塩、こしょう
　各少々
サラダ油
　小さじ３
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

• 卵

  ２個

• 豆乳

  1/2カップ

• かに缶

  1/2缶

• 長ねぎ(みじん切り)

  1/4本分

• あん

• 　・湯

  1/2カップ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/4

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・グリンピース

  大さじ１

• 砂糖

  小さじ1/4

• 塩、こしょう

  各少々

• サラダ油

  小さじ３

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

1. 1

   フライパンに油小さじ１を熱し、水けをきったかにの身、ねぎを加えて炒め、砂糖、塩、こしょうで調味する。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、１を加え混ぜる。

3. 3

   フライパンを熱し、油小さじ２を加えてよくなじませ、２を流し入れる。菜箸でかき混ぜて半熟状になったら火を弱め、ふたをして蒸し焼きにする。

4. 4

   小鍋にあんの材料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。３を器に盛り、あんをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！