レシピ
ミートローフ

ミートローフ

Name: ミートローフ
Yield: ４〜６人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ひき肉だね; ・合いびき肉…600g; ・玉ねぎ(みじん切り)…小１個; ・パン粉…１カップ; ・生クリーム…3/4カップ; ・ナツメグ…少々; ・塩…小さじ１; ・こしょう…少々; ソース; ・トマトケチャップ…大さじ６; ・粒マスタード…大さじ２; ・生クリーム…1/4カップ; 付け合わせ; ・じゃがいも(1/2にカット)…２個; ・小玉ねぎ…12個; ・ベビーリーフミックス…１袋; サラダ油…大さじ２

５分でできた！　集いのごはん

大人も子どもも大好きな定番メニュー

夏梅美智子さんのレシピ

１人分：

526kcal

1.9g

材料（４〜６人分）

ひき肉だね
　・合いびき肉
　　600g
　・玉ねぎ(みじん切り)
　　小１個
　・パン粉
　　１カップ
　・生クリーム
　　3/4カップ
　・ナツメグ
　　少々
　・塩
　　小さじ１
　・こしょう
　　少々
ソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ６
　・粒マスタード
　　大さじ２
　・生クリーム
　　1/4カップ
付け合わせ
　・じゃがいも(1/2にカット)
　　２個
　・小玉ねぎ
　　12個
　・ベビーリーフミックス
　　１袋
サラダ油
　大さじ２

ひき肉だね
　・合いびき肉

600g
　・玉ねぎ(みじん切り)

小１個
　・パン粉

１カップ
　・生クリーム

3/4カップ
　・ナツメグ

少々
　・塩

小さじ１
　・こしょう

少々
ソース
　・トマトケチャップ

大さじ６
　・粒マスタード

大さじ２
　・生クリーム

1/4カップ
付け合わせ
　・じゃがいも(1/2にカット)

２個
　・小玉ねぎ

12個
　・ベビーリーフミックス

１袋
サラダ油

大さじ２

作り方

1

ボウルにひき肉だねの材料を入れ、練り混ぜる。
2

パウンド型にオーブンシートをしいて、ひき肉だねを詰める。
3

小玉ねぎの根を切る。
4

天板にパウンド型を置き、まわりにじゃがいも、小玉ねぎを置いてサラダ油をかけ、180℃のオーブンで20分焼く。
5

焼いているあいだに、ボウルにケチャップ、マスタードを入れ、生クリームを入れて混ぜ、ソースを作る。
6

パウンド型を取り出し、野菜のみ同温で10分焼く。ミートローフは冷ましてから型から抜き、食べやすく切る。付け合わせとともに器に盛って、ソースを添えて出来上がり！

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夏梅美智子さん

家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。