いり豆腐

材料（１人分）

豆腐
　1/3丁
にんじん
　1/4本
さやいんげん
　３本
サラダ油
　少々
だし汁
　大さじ３
砂糖
　小さじ１
塩
　少々
しょうゆ
　小さじ１

• 豆腐

  1/3丁

• にんじん

  1/4本

• さやいんげん

  ３本

• サラダ油

  少々

• だし汁

  大さじ３

• 砂糖

  小さじ１

• 塩

  少々

• しょうゆ

  小さじ１

1. 1

   豆腐はペーパータオルに包んで水をきる。にんじんはせん切りにし、さやいんげんは２〜３cm長さの斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんじんといんげんを炒め、しんなりしたら豆腐をくずし入れてほぐしながら炒める。だし汁、砂糖、塩、しょうゆを加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！