豚肉とわかめのサッと煮

材料（２人分）

豚薄切り肉
　150g
絹さや
　40g
生わかめ
　90g
めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの）
　1/2カップ
・酒、砂糖、塩

• 豚薄切り肉

  150g

• 絹さや

  40g

• 生わかめ

  90g

• めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの）

  1/2カップ

• ・酒、砂糖、塩

1. 1

   絹さやは筋を取って塩少々を加えた熱湯で色が鮮やかになるまでゆで、ざるに上げる。わかめは大きければ食べやすく切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にめんつゆと酒大さじ１、砂糖小さじ１を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、色が変わったら２〜３分煮る。

3. 3

   わかめと絹さやを加えて１〜２分煮て味を含め、器に盛る。

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