レシピ
くたくたブロッコリーソース

くたくたブロッコリーソース

Name: くたくたブロッコリーソース
Yield: 作りやすい分量・４人分(約400g)
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ブロッコリー…大１個(約400g); 煮汁; ・バター…30g; ・塩…小さじ1/3〜1/2; ・水…１ 1/4カップ; 固形スープの素…１個; ・こしょう

野菜がたっぷりとれる麺

くたくたに煮ることでおいものように甘くなる

全量：

368kcal

5.2g

材料（作りやすい分量・４人分(約400g)）

ブロッコリー
　大１個(約400g)
煮汁
　・バター
　　30g
　・塩
　　小さじ1/3〜1/2
　・水
　　１　1/4カップ
固形スープの素
　１個
・こしょう

ブロッコリー

大１個(約400g)
煮汁
　・バター

30g
　・塩

小さじ1/3〜1/2
　・水

１　1/4カップ
固形スープの素

１個
・こしょう

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、ざく切りにする。茎の部分は皮を厚めにむき、ざく切りにする。
2

１を鍋に入れ、煮汁の材料を加えて弱火にかける。煮立ったらふたをし、途中何度かかき混ぜながら、弱めの中火で10〜15分煮る。ブロッコリーがやわらかくなったらスープの素を粗く砕いて加えて溶かす。こしょう少々を加えて混ぜる。

保存容器に入れて、冷蔵庫で約１週間保存可能。冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫で約１カ月保存可能。