サーモンクリーム煮

材料（２人分）

サーモン
　小２切れ(約150g)
牛乳
　1/2カップ
玉ねぎ
　1/4個
じゃがいも
　１個
スナップえんどう
　６個
スープ
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/2
　・水
　　１カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２、水大さじ１)
・塩、こしょう、マヨネーズ

• サーモン

  小２切れ(約150g)

• 牛乳

  1/2カップ

• 玉ねぎ

  1/4個

• じゃがいも

  １個

• スナップえんどう

  ６個

• スープ

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/2

• 　・水

  １カップ

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２、水大さじ１)

• ・塩、こしょう、マヨネーズ

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。じゃがいもは一口大に切り、水にさっとさらして水けをきる。サーモンは一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンにマヨネーズ大さじ１　1/2を熱し、玉ねぎを炒める。なじんだらスープの材料を加え、ひと煮立ちしたらサーモン、じゃがいもを加える。ふたをし、弱火で約８分煮る。
   
   油よりもカロリーの低いマヨネーズで炒める。コクもしっかりプラスされる。

   
3. 3

   スナップえんどうを加え、約３分煮る。牛乳を加え、沸騰直前まで温める。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
   
   牛乳は分離しやすいので仕上げに加え、沸騰させないように温める。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！