スナップえんどうのからしマヨあえ

材料（２人分）

スナップえんどう
　12個
ハム
　４枚
からしマヨ
　・マヨネーズ
　　小さじ２
　・ごま油
　　小さじ１
　・練りがらし
　　小さじ1/2
・塩

• スナップえんどう

  12個

• ハム

  ４枚

• からしマヨ

• 　・マヨネーズ

  小さじ２

• 　・ごま油

  小さじ１

• 　・練りがらし

  小さじ1/2

• ・塩

1. 1

   スナップえんどうは、外側の弧の、へたから３〜４mm下に、切り落とさないよう包丁の先で切り込みを入れる。へたを下へ引きながら筋を取り、もう片方の筋も上から下へ引いて筋を取ってゆで、ざるにあけてさます。粗熱がとれたら、手で縦半分に裂く。ハムは半分に切り、１cm幅に切る。

   

   
2. 2

   ボウルにからしマヨの材料を入れて混ぜ、１を加えてさっくりとあえる。

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