しそ風味つくね

材料(2人分)
作り方
1.

水菜は5cm長さに切り、ラディッシュは1mm厚さの輪切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。6等分にして小判形にまとめ、片栗粉を薄くまぶす。
つくねはマヨネーズを混ぜることで、ふんわりした食感になり、またさめてもかたくなりにくい。
2.
フライパンにごま油小さじ1を弱火で熱し、つくねを並べる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約3分焼く。
3.
器に盛り、水菜、ラディッシュを添え、ポン酢じょうゆをかけて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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