しそ風味つくね
時短、塩分控えめ、
印刷
カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
肉だね
・とりひき肉…200g
・万能ねぎの小口切り…４本分
・白いりごま…大さじ１
・しそ風味ふりかけ…小さじ２
・パン粉…大さじ３
・マヨネーズ…大さじ２
水菜…１株
ラディッシュ…１個
ポン酢じょうゆ…少々
・片栗粉、ごま油
作り方
1.
水菜は５cm長さに切り、ラディッシュは１mm厚さの輪切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。６等分にして小判形にまとめ、片栗粉を薄くまぶす。
つくねはマヨネーズを混ぜることで、ふんわりした食感になり、またさめてもかたくなりにくい。
2.
フライパンにごま油小さじ１を弱火で熱し、つくねを並べる。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約３分焼く。
3.
器に盛り、水菜、ラディッシュを添え、ポン酢じょうゆをかけて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
