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豚肉と白菜漬けの煮もの

時短でラク

豚肉と白菜漬けの煮もの

白菜漬けの汁で味つけが簡単に

柳原るり さんのレシピ

10分

１人分：

294kcal

3.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め１cm幅に切る。三つ葉は３cm長さに切る。白菜潰けは汁けを絞って食べやすく切り、漬け汁はすべてとっておく。

  2. 2

    鍋に１の潰け汁、とりガラスープの素、酒大さじ２、水２カップを入れて火にかける。煮立ったら白菜漬けとねぎを加えて約１分煮る。豚肉を１枚ずつ加え、色が変わるまでアクを取りながら煮る。

    豚肉は一枚ずつ加え、煮汁の中で丁寧に広げながら煮る。こうすると縮まずきれいに煮上がる。

    None
  3. 3

    器に盛って三つ葉をのせ、好みで七味とうがらしをふる。

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柳原るり さん

料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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