干もののきゅうりあえ

58kcal
0.6g
干もののきゅうりあえ
干もののきゅうりあえ

きゅうりをおいしく食べるレシピ

小林まさみさんのレシピ

冷たいきゅうりのあえごろもが新鮮!

材料(2人分)

  • あじの干もの…小1枚
  • あえごろも
  •  ・きゅうり…1本
  •  ・白すりごま…小さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
あじの干もの…小1枚
あえごろも
 ・きゅうり…1本
 ・白すりごま…小さじ1
 ・酢…大さじ1/2
 ・砂糖…小さじ1/2
 ・塩…少々

作り方

  1. あじの干ものは魚焼きグリルで両面こんがりと焼き、バットなどに移してさます。粗熱がとれたら皮と骨を除き、粗くほぐす。
  2. あえごろもを作る。きゅうりはすりおろして軽く絞ってボウルに入れ、そのほかの材料を混ぜてラップをかけ、冷蔵庫で約30分冷やす。
  3. 食べる直前に、2に1を加えてあえ、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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