干もののきゅうりあえ
58kcal
0.6g
材料（２人分）
あじの干もの…小１枚
あえごろも
・きゅうり…１本
・白すりごま…小さじ１
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・塩…少々
あえごろも
・きゅうり…１本
・白すりごま…小さじ１
・酢…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・塩…少々
作り方
- あじの干ものは魚焼きグリルで両面こんがりと焼き、バットなどに移してさます。粗熱がとれたら皮と骨を除き、粗くほぐす。
- あえごろもを作る。きゅうりはすりおろして軽く絞ってボウルに入れ、そのほかの材料を混ぜてラップをかけ、冷蔵庫で約30分冷やす。
- 食べる直前に、２に１を加えてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
干もののきゅうりあえを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！