豚肉と大根のみそ煮
印刷
カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚カレー用肉…200ｇ
大根…1/5本
長ねぎ…1/2本
大根の葉…適宜
・酒、砂糖、みりん、みそ
作り方
1.
大根は１cm厚さのいちょう切りにする。ねぎは３cm長さに切る。
2.
鍋に大根、豚肉を入れ、水２カップ、酒1/4カップを加えて火にかける。煮立ったらアクを除き、弱めの中火にしてふたをし、15～20分煮る。
3.
鍋を傾けてみそを溶き入れる。みそはこさずに、そのまま入れてOK。
砂糖、みりん各大さじ１で調味し、みそ大さじ２を溶き入れる。大根の葉を細かく刻んで加え、ねぎを加えて約５分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
