豚肉と大根のみそ煮

作り方
1.
大根は1cm厚さのいちょう切りにする。ねぎは3cm長さに切る。
2.
鍋に大根、豚肉を入れ、水2カップ、酒1/4カップを加えて火にかける。煮立ったらアクを除き、弱めの中火にしてふたをし、15~20分煮る。
3.

鍋を傾けてみそを溶き入れる。みそはこさずに、そのまま入れてOK。
砂糖、みりん各大さじ1で調味し、みそ大さじ2を溶き入れる。大根の葉を細かく刻んで加え、ねぎを加えて約5分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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