トマトキムチクッパ

材料（２人分）

ミニトマト
　10個
豚バラ薄切り肉
　120g
卵
　２個
にら
　1/2わ
白菜キムチ
　150g
もやし
　1/2袋(約100g)
温かいご飯
　茶碗２杯分
だし汁
　３カップ
コチュジャン
　大さじ１
白すりごま
　大さじ１
・ごま油、一味とうがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう

• ミニトマト

  10個

• 豚バラ薄切り肉

  120g

• 卵

  ２個

• にら

  1/2わ

• 白菜キムチ

  150g

• もやし

  1/2袋(約100g)

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• だし汁

  ３カップ

• コチュジャン

  大さじ１

• 白すりごま

  大さじ１

• ・ごま油、一味とうがらし、しょうゆ、粗びき黒こしょう

1. 1

   豚肉は２cm幅に、にらは３cm長さに、キムチは大きければ食べやすく切る。

2. 2

   鍋を熱してごま油小さじ２、豚肉、ミニトマト、一味少々を入れ、トマトを潰しながらしっかり炒め、キムチも加えて炒め合わせる。

   

   ミニトマトは木べらの先で潰しながら、豚肉から出た脂と合わせるように炒める

3. 3

   だし汁を加え、ひと煮立ちしたらコチュジャン、しょうゆ小さじ1/2〜１、ごま油少々で調味する。

4. 4

   もやし、にらを加え、しんなりとしたら卵を溶きほぐして回し入れ、ふたをしてさっと煮る。器にご飯を盛って３をかけ、ごま、こしょう適宜をふる。

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