
時短でラク
時短でラク
えびと夏野菜の甘酢炒め【by 伊藤朗子さん】
夏向きにさっぱりと仕上げた
15分
1人分:
198kcal
1.8g
材料(2人分)
えび
8尾
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
黄パプリカ
1/2個
合わせ調味料
・トマトケチャップ
大さじ1 1/2
・しょうゆ
大さじ1/2
・酢
小さじ2
・砂糖
小さじ1
・片栗粉、酒、塩、こしょう、サラダ油
8尾
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
黄パプリカ
1/2個
合わせ調味料
・トマトケチャップ
大さじ1 1/2
・しょうゆ
大さじ1/2
・酢
小さじ2
・砂糖
小さじ1
・片栗粉、酒、塩、こしょう、サラダ油
作り方
-
1
えびは殻と尾をむき、厚みを半分に切って背わたを除き、ボウルに入れる。片栗粉大さじ1/2、酒小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてもみ込む。
えびは下味に片栗粉を加える。合わせ調味料を入れて炒めると、夏らしい軽めのとろみがつく。 -
3
フライパンに油大さじ1/2を熱し、えびを入れて炒める。えびの色が半分くらい変わったら、2を加えてさらに炒める。野菜にほぼ火が通ったら合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。

伊藤朗子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # パン粉焼き 魚
- # えび パスタ
- # 味噌漬け 魚
- # ヨーグルト味噌漬け 魚
- # えび チンゲン菜
- # えび おせち
- # えび れんこん ハンバーグ
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