焼きなすマリネ

材料（２人分）

なす
　２個
レモンの絞り汁
　少々
練りがらし
　少々
おろししょうが
　少々
・オリーブ油、サラダ油、しょうゆ

• なす

  ２個

• レモンの絞り汁

  少々

• 練りがらし

  少々

• おろししょうが

  少々

• ・オリーブ油、サラダ油、しょうゆ

1. 1

   なすはへたを取って、縦に薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ２、サラダ油大さじ１を熱し、なすを焼いて両面に焼き色をつける。

2. 2

   しょうゆ少々を鍋肌からたらし、レモンの絞り汁をかける。器に盛り、からしとしょうがを添える。

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