
牛肉の串フライ
ビールのおつまみにも、お弁当にもぴったり。ごまソースで
25分
1人分:
510kcal
2.1g
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6枚(200g)
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6本
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3枚
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ごまソース(とんかつソース1/2カップ、白すりごま大さじ2)
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揚げ油
作り方
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1
牛肉は1枚ずつ広げ、縦半分に折る。ししとうは破裂しないように1カ所に切り目を入れる。しいたけは軸を除いて半分に切る。
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2
竹串にししとうを刺し、牛肉をぬうようにして刺し、しいたけを刺す。これを6本作り、小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。バットなどに串を並べ、それぞれを両面にふりかけ、軽くつける(まだらでよい)。
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3
中温(170℃)の揚げ油で揚げる。皿に盛り、ごまソースの材料を合わせて添える。
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