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とうがんのサラダ 梅マヨ風味

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とうがんのサラダ 梅マヨ風味

歯ごたえシャキシャキのサラダレシピはこちら！　梅とマヨネーズの風味が一味違うサラダに

10分

１人分：

40kcal

1.1g

材料（２人分）

  • とうがん

    1/6個(約400g)

  • 青じそ

    ４枚

  • 梅干し(種を除いて包丁でたたいたもの)

    小さじ１

  • ・塩、マヨネーズ、しょうゆ

作り方

  1. 1

    とうがんはスプーンなどで削り取るようにして、種とともにやわらかいわたの部分をきれいに取り除き、皮を薄めにむいて３〜４cm長さ、５mm角の棒状に切る。塩小さじ1/4をふって軽くもみ、約５分おいてしんなりしてきたら、水けを絞る。

    種やわたが残っていると食感が悪くなる

    種やわたが残っていると食感が悪くなる

  2. 2

    しそはせん切りにする。

  3. 3

    ボウルに１、２、梅干し、マヨネーズ小さじ１、しょうゆ少々を入れてあえる。

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牛尾理恵さん

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