とり手羽元のハニーレモン煮

材料（２人分）

とり手羽元
　６本
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
セロリ
　２〜３本
レモン(国産)
　1/2個
煮汁
　・はちみつ
　　大さじ２
　・固形スープの素
　　1/2個
水
　２カップ
・小麦粉、オリーブ油、塩、こしょう

• とり手羽元

  ６本

• 下味

• 　・塩、こしょう

  各少々

• セロリ

  ２〜３本

• レモン(国産)

  1/2個

• 煮汁

• 　・はちみつ

  大さじ２

• 　・固形スープの素

  1/2個

• 水

  ２カップ

• ・小麦粉、オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   セロリは軸と葉に分け、軸は縦半分に切って２cm幅の斜め切りにする。レモンは３〜４枚の輪切りにし、残りは汁を搾る。手羽元は下味をふって小麦粉をうすくまんべんなくまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、手羽元を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたらセロリの軸を加えて炒め合わせ、煮汁を加える。煮立ったらレモンの輪切りを加えてひと煮立ちさせる。

   
3. 3

   塩、こしょう各少々、レモン汁適宜を加えて調味する。器に盛ってセロリの葉適宜をのせる。

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