かぼちゃの中華煮

材料（２人分）

かぼちゃ
　1/8個(約200g)
しいたけ
　３枚
煮汁
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・とりガラスープの素、砂糖
　　各小さじ1/2
　・水
　　1/2カップ
・ごま油

• かぼちゃ

  1/8個(約200g)

• しいたけ

  ３枚

• 煮汁

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・とりガラスープの素、砂糖

  各小さじ1/2

• 　・水

  1/2カップ

• ・ごま油

1. 1

   かぼちゃはスプーンを使って種とわたを除いて２〜３cm角に切り、皮をところどころむく。しいたけは四つ切りにする。

   

   わたをきれいに除くと食感がよくなる

2. 2

   小さめの鍋にかぼちゃの皮目を下にして並べ入れる。しいたけ、煮汁を加えてペーパータオルで落としぶたをし、強火にかける。煮立ったら中火にし、かぼちゃに竹串を刺してスーッと通るまで約10分煮る。

3. 3

   器に盛り、ごま油小さじ１を回しかける。

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