コンソメおろしスープ

材料（２人分）

大根おろし
　５cm分
卵
　１個
万能ねぎの小口切り
　適宜
固形スープの素
　1/2個
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ１)
・塩、こしょう

• 大根おろし

  ５cm分

• 卵

  １個

• 万能ねぎの小口切り

  適宜

• 固形スープの素

  1/2個

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ１)

• ・塩、こしょう

1. 1

   大根おろしは軽く汁をきる。卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。

2. 2

   鍋に水２カップ、スープの素をくずし入れて火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、大根おろしを加える。ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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