中華丼

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
キャベツ
　１　1/2〜２枚
にんじん
　４cm(約30g)
ゆでたもやし
　1/2袋分
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
とりガラスープの素
　小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)
・サラダ油、塩、こしょう、ごま油

• 豚こま切れ肉

  150g

• キャベツ

  １　1/2〜２枚

• にんじん

  ４cm(約30g)

• ゆでたもやし

  1/2袋分

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ２)

• ・サラダ油、塩、こしょう、ごま油

1. 1

   キャベツはざく切りにし、にんじんは１cm幅、４〜５cm長さの短冊切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ１を熱して豚肉を強火で炒める。色が変わったらキャベツ、にんじんを加えてさっと炒め、湯１　1/2カップ、スープの素を入れる。

3. 3

   もやしを加え、塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。ごま油小さじ1/2を加え、器に盛ったご飯にかける。
   
   もやしはゆでてあるから、仕上げに加えて温めればいいだけ。

   

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