レシピ
お食事クレープ

お食事クレープ

Name: お食事クレープ
Yield: 作りやすい分量・４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ハム…４枚; ゆで卵…２個; トマト…１個; レタス…２枚(約50g); 生地; ・卵…１個; ・マヨネーズ、砂糖…各大さじ２; ・牛乳…１ 1/4カップ; ・小麦粉…100g; ・塩、こしょう…各少々; ・マヨネーズ

マヨネーズの底ヂカラレシピ

もちもちのクレープで野菜や卵をサンド

１人分：

318kcal

1.0g

材料（作りやすい分量・４人分）

ハム
　４枚
ゆで卵
　２個
トマト
　１個
レタス
　２枚(約50g)
生地
　・卵
　　１個
　・マヨネーズ、砂糖
　　各大さじ２
　・牛乳
　　１　1/4カップ
　・小麦粉
　　100g
　・塩、こしょう
　　各少々
・マヨネーズ

ハム

４枚
ゆで卵

２個
トマト

１個
レタス

２枚(約50g)
生地
　・卵

１個
　・マヨネーズ、砂糖

各大さじ２
　・牛乳

１　1/4カップ
　・小麦粉

100g
　・塩、こしょう

各少々
・マヨネーズ

作り方

1

生地を作る。ボウルに卵、マヨネーズ、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。小麦粉、牛乳を２〜３回に分けて交互に加え、そのつど混ぜる。塩、こしょうを加えてさらに混ぜる。

溶かしバターやヨーグルトの代わりにマヨを。ただ混ぜるだけで生地はしっとりするので、ねかせなくてもOK。
2

フライパンに油をひかずに熱し、いったんぬれぶきんに当てる。１の生地1/8量を入れ、直径約18cmに広げて、弱火にかける。約２分焼いて表面が乾いてきたら上下を返し、同様に焼き、皿に取り出す。残りも同様に焼き、粗熱をとる。
3

ゆで卵とトマトは５mm厚さの輪切りにし、レタスは食べやすくちぎる。
4

２のクレープを２枚重ね、マヨネーズを薄くぬり、レタス、トマト、クレープ２枚の順にのせる。同様にマヨネーズを薄くぬり、ゆで卵、クレープ２枚をのせる。さらにマヨネーズを薄くぬり、ハム、クレープ２枚をのせる。手で少し押さえて形を整え、４等分に切る。