
サーモンのソテー きのこカレーヨーグルトソース
きのこで菌活レシピ
ほんのりスパイシーなきのこソース
1人分:
278kcal
1.4g
材料(2人分)
1/2パック
マッシュルーム
4個
プレーンヨーグルト
3/4カップ
生鮭
2切れ
ほうれん草
1/4わ
にんにくのみじん切り
1/2片分
玉ねぎの薄切り
1/4個分
顆粒スープの素
小さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、カレー粉
作り方
-
1
しめじは小房に分け、マッシュルームは縦薄切りにする。ほうれん草はラップで包んで電子レンジで約1分加熱し、3cm長さに切る。鮭に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
-
2
フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、1のほうれん草をさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
-
3
続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1の鮭を皮目から入れて、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼き、2の器に盛る。
-
4
フライパンをペーパータオルでさっと拭き、オリーブ油大さじ1/2、にんにくを熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら1のきのこを加え、さらに炒める。
-
5
カレー粉小さじ1/2をふり入れてなじませ、ヨーグルト、スープの素を加えて混ぜながら約1分煮る。3の鮭にかける。
ヨーグルトは仕上げに加えて1分煮るだけ。全体になじんで、さらっとしたらでき上がり。

牧野直子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # しめじ 鶏肉
- # しめじ 舞茸
- # きのこ 作り置き 日持ち
- # きのこ レンジ蒸し
- # しめじ キャベツ スープ
- # きのこ 当座煮
- # きのこ 豚こま
- # きのこ 大根おろし
サーモンのソテー きのこカレーヨーグルトソースを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
-
カテゴリ:
-
主な食材:
おすすめ読みもの(PR)
しめじの人気レシピランキング
しめじの人気レシピランキングをもっと見る
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキング
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介!