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えのきのかきたま汁

えのきのかきたま汁

ムダなし献立20

きのこと昆布のうまみたっぷり

１人分：

35kcal

1.1g

材料（２〜３人分）

作り方

  1. 1

    鍋に水２　1/2カップと切り昆布を入れて５〜６分おく。

    切り昆布を使うことで、だし汁は不要。昆布が細いとやわらかくなるのが早く、だしもとれる。昆布はみそ汁の実として食べて。

    None
  2. 2

    １を弱火にかけ、５〜６分煮たら中火にする。えのきたけは根元を切り落として長さを半分に切って加え、塩小さじ1/3、しょうゆ、みりん各小さじ１も加えて２〜３分煮る。卵を溶きほぐして回し入れ、卵がふんわり浮いたら火を止める。

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藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

えのきのかきたま汁を使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 白根正治

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