とり肉とカリフラワーのピリ辛炒め

Name: とり肉とカリフラワーのピリ辛炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: とりもも肉…１枚; カリフラワー…1/2個(200g); 合わせ調味料(砂糖、しょうゆ各小さじ１、酢、水各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2); サラダ油…大さじ１ 1/2; にんにくのみじん切り…大さじ１; ・塩、こしょう

ピリッとした辛みと、さわやかな酸味が特徴

石原洋子さんのレシピ

15分

１人分：

397kcal

1.3g

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚
カリフラワー
　1/2個(200g)
合わせ調味料(砂糖、しょうゆ各小さじ１、酢、水各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
サラダ油
　大さじ１　1/2
にんにくのみじん切り
　大さじ１
・塩、こしょう

とりもも肉

１枚
カリフラワー

1/2個(200g)
合わせ調味料(砂糖、しょうゆ各小さじ１、酢、水各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
サラダ油

大さじ１　1/2
にんにくのみじん切り

大さじ１
・塩、こしょう

作り方

1

とり肉は２cm大に切って塩、こしょう各少々をふる。カリフラワーは小房に分け、耐熱容器にのせてラップなどでふたをして電子レンジで１分30秒加熱する。材料をよく混ぜ、合わせ調味料を用意する。
2

フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。とり肉を加えて炒め、色が変わったらカリフラワーを加えてサッと炒める。
3

合わせ調味料を回し入れて炒め合わせ、器に盛る。