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「タンドリーポーク」の献立

タンドリーポーク

まず豚肉をタンドリーソースに漬けて、サラダを作りましょう。肉を焼いたら夕食の準備完了。

主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚ロースかたまり肉、 ヨーグルト、 まいたけ、 ミニトマト
ジャンル： 洋食
イベント・季節： おもてなし 、 秋
レシピ作成・調理： 秋元薫
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 タンドリーポーク
副菜 セロリとツナのアボカドサラダ
  • ツナ缶 小1缶(約70g)
  • セロリ 1本
  • アボカド 1個
  • 酢、砂糖 各小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
主菜 副菜
使い方ガイド
タンドリーポーク
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タンドリーポークの作り方

  • 1 豚ロースとんカツ用肉は筋切りをする。ポリ袋にタンドリーソースと豚肉を入れてなじませ、室温に約15分おく。まいたけはほぐす。ミニトマトは横半分に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、肉の汁けを拭いて入れる。約3分焼いて上下を返し、まいたけを加えて約3分焼く。
  • 3 肉を食べやすく切って器に盛り、まいたけとミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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秋元薫

秋元薫

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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