「豚肉のソテーパセリトマトソース」の献立

ブロッコリーのレンジ加熱をし、じゃがいもをゆで始めて。副菜2品を作って豚肉のソテーにとりかかりましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉のソテーパセリトマトソース
副菜 粉吹きいもの粉チーズあえ
  • じゃがいも…2個
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
副菜 ブロッコリーのマヨじょうゆ
■「豚肉のソテーパセリトマトソース」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
 ミニトマト…8個
 パセリ…小1/2束
 オリーブ油…大さじ1/2
 白ワイン(または酒)…大さじ2
 塩、こしょう

【副菜】None
 じゃがいも…2個
 粉チーズ…大さじ1
 塩、こしょう…各少々

【副菜】None
 ブロッコリー…1/2個
 マヨネーズ…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2

豚肉のソテーパセリトマトソース
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
  • ミニトマト…8個
  • パセリ…小1/2束
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 白ワイン(または酒)…大さじ2
  • 塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

粉吹きいもの粉チーズあえ
の作り方

材料(2人分)
  • じゃがいも…2個
  • 粉チーズ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーのマヨじょうゆ
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー…1/2個
  • マヨネーズ…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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