ブロッコリーのレンジ加熱をし、じゃがいもをゆで始めて。副菜2品を作って豚肉のソテーにとりかかりましょう。
「豚肉のソテーパセリトマトソース」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
豚肉のソテーパセリトマトソース
- <span class="dictionary_link" id="food_396">豚ロースとんカツ用肉</span> 2枚(約240g）
- <span class="dictionary_link" id="food_126">ミニトマト</span> 8個
- パセリ 小1/2束
- オリーブ油 大さじ1/2
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
- 塩、こしょう
副菜
粉吹きいもの粉チーズあえ
- <span class="dictionary_link" id="food_185">じゃがいも</span> 2個
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩、こしょう 各少々
副菜
ブロッコリーのマヨじょうゆ
- <span class="dictionary_link" id="food_129">ブロッコリー</span> 1/2個
- マヨネーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
主菜
副菜
副菜
豚肉のソテーパセリトマトソースの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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