レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「新ごぼうのトマトカレー」の献立

「新ごぼうのトマトカレー」の献立

トマトカレーを煮ている間にサラダを作りましょう。ボリューム感がうれしい華やか献立。

献立の材料（2人分）

主食 新ごぼうのトマトカレー
副菜 スプラウトのサラダゆで卵のせ
  • 卵 2個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ブロッコリースプラウト 1パック(約80g)
  • サラダ油 小さじ2
  • 酢、しょうゆ 各小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
主食 副菜
新ごぼうのトマトカレー
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

新ごぼうのトマトカレーの作り方

  • 1 新ごぼうは3mm厚さの輪切りにして水にさっとつけ、ざるに上げる。新玉ねぎは5〜6mm幅のくし形に切る。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。玉ねぎをさっと炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうも加えてさっと炒める。
  • 3 小麦粉、カレー粉各小さじ2をふり入れ、さらに炒める。カットトマト缶を缶汁ごと、トマトケチャップ、水各大さじ2、洋風スープの素(固形)1個、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3を加えてふたをし、時々混ぜながら7〜8分煮る。器に温かいご飯を盛り、トマトカレーをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

豚バラ薄切り肉を使った献立

豚バラ薄切り肉の献立をもっと見る

上島亜紀さんの献立

上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

上島亜紀さんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 中華丼 すき焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ おにぎり弁当 卵焼き おにぎり ハンバーグ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細